Wilder Genuss im Herbst

Heimisches Wild in köstlichen Kreationen gibt es von 9. bis 24 Oktober jeweils Samstag und Sonntag. Reservieren Sie rechtzeitig ihren Platz.

Die oststeirische Erdäpfelwurst

Historisch gehört die Erdäpfelwurst zum Sautanz.

Bäuerinnen füllten geschabte Erdäpfel in die Därme,

diese Würste wurden dann abgebraten und

als Beilage zum Schweinsbraten serviert.